MENU 31 DECEMBRE

 

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AMUSE BOUCHE

Verrine de cèpes, dés de pain d'épices au foie gras

Verrine de duxelle de canard, chips de magret, dés d'orange

Verrine de crème de comté, tomate confite

 

ENTREES

Foie gras au Gewurztraminer

Roulade de saumon, coulis de homard, gambas au saté

 

PLAT

Papillotte de veau farci aux girolles périgourdine, soufflé au poivron, petites pommes de terre tournées au thym, chianti de légumes

 

FROMAGES

Feuilleté de chèvre au miel

Rondin de munster pané au cumin

Brie

 

DESSERT

Aubaine aux fruits rouges, gelée de vin à la menthe

 

Prix du menu : 35,00 € par personne.

Pain en supplément au prix de 0,40 euros le pain serviette.

Livraison le 31 décembre 2021 au soir.

Les commandes sont à passer avant le 28 décembre au soir.

Pour nous contacter : 06 52 38 11 46 ou etienne.traiteur@gmail.com