Menu tradition 22,90€

Etienne et Frédérique Traiteur

Menu Tradition

22,90 euros *

 

A partir de 8 personnes

(choix identique pour tous les convives)

06 52 38 11 46

 

En raison du confinement et de la fermeture des restaurants, nous ne pouvons êtres certains que nos fournisseurs proposent à la vente les produits nécessaires à cette cuisine. Nous sommes au regret de ne pouvoir assurer ces menus actuellement.

 

Entrées

 

Roulade de truite fumée, sa mousseline, son coulis

ou

Gâteau de sandre florène

ou

Croustades de la mer

ou

Feuilleté d'escargots

ou

Salade de gésiers à l'orange



Suites

 

Méli-mélo de saumon à la provençale

ou

Suprême de pintade en jus de rôti

ou

Osso-bucco

ou

Pavé de boeuf aux girolles

ou

Jambon braisé en croûte, sauce madère

 

 

Accompagnements

 

Riz pilaf

ou

Duchesse d'épinards

ou

Spaetzle aux trois légumes

ou

Gratin provençal

ou

Gratin dauphinois

ou

Pommes au four au thym

ou

Tomate provençale

 

Desserts

 

Gâteau aux trois chocolats (noir, lait, blanc)

ou

Gâteau de poires trois manières

ou

Nougat glacé fait maison, coulis de fruits rouges

ou

Omelette norvégienne


* Ce menu comporte une entrée puis une suite et un accompagnement, puis un dessert -

Le pain peut être fourni au prix de 33 centimes le pain serviette.