Menu tradition 27€

Etienne et Frédérique Traiteur

Menu Tradition

27,00 euros

06 52 38 11 46

A partir de 8 personnes

(choix identique pour tous les convives)

 

En raison du confinement et de la fermeture des restaurants, nous ne pouvons êtres certains que nos fournisseurs proposent à la vente les produits nécessaires à cette cuisine. Nous sommes au regret de ne pouvoir assurer ces menus actuellement.

 

Entrée

 

Flan d'asperges, pointes d'asperges, crème forestière

ou

Salade landaise (tomates confites, magret de canard fumé, dés de foie gras, vinaigrette, citron, banyuls)

ou

Surprême de saumon, macaron de langoustine, confit de légumes

 

Suite

 

Millefeuille de Saint-Jacques

ou

Filet de rouget sur toast, dés de tomate à l'huile d'olive

ou

Cuisse de canard grand veneur, purée de pois chiches, carottes

ou

Souris d'agneau, miel brun

 

Accompagnement

 

Riz pilaf

ou

Duchesse d'épinards

ou

Spaetzle aux trois légumes

ou

Gratin provençal

ou

Gratin dauphinois

ou

Pommes au four au thym

ou

Tomate provençale

 

Dessert

 

Assiette gourmande

ou

Poire au vin rouge, glace poire, chouquette en mousseline

ou

Tatin de pommes façon bonne femme

ou

Fondant au chocolat

 

Ce menu comporte une entrée, une suite, un accompagnement et un dessert.

Le pain peut être fourni au prix de 33 centimes le pain serviette.