Menu tradition 27€
Etienne et Frédérique Traiteur
Menu Tradition
27,00 euros
06 52 38 11 46
A partir de 8 personnes
(choix identique pour tous les convives)
En raison du confinement et de la fermeture des restaurants, nous ne pouvons êtres certains que nos fournisseurs proposent à la vente les produits nécessaires à cette cuisine. Nous sommes au regret de ne pouvoir assurer ces menus actuellement.
Entrée
Flan d'asperges, pointes d'asperges, crème forestière
ou
Salade landaise (tomates confites, magret de canard fumé, dés de foie gras, vinaigrette, citron, banyuls)
ou
Surprême de saumon, macaron de langoustine, confit de légumes
Suite
Millefeuille de Saint-Jacques
ou
Filet de rouget sur toast, dés de tomate à l'huile d'olive
ou
Cuisse de canard grand veneur, purée de pois chiches, carottes
ou
Souris d'agneau, miel brun
Accompagnement
Riz pilaf
ou
Duchesse d'épinards
ou
Spaetzle aux trois légumes
ou
Gratin provençal
ou
Gratin dauphinois
ou
Pommes au four au thym
ou
Tomate provençale
Dessert
Assiette gourmande
ou
Poire au vin rouge, glace poire, chouquette en mousseline
ou
Tatin de pommes façon bonne femme
ou
Fondant au chocolat
Ce menu comporte une entrée, une suite, un accompagnement et un dessert.
Le pain peut être fourni au prix de 33 centimes le pain serviette.