Menu tradition 32,50 €

Etienne et Frédérique Traiteur

Menu Tradition

32,50 euros

06 52 38 11 46

A partir de 8 personnes

(choix identique pour tous les convives)

 

 

En raison du confinement et de la fermeture des restaurants, nous ne pouvons êtres certains que nos fournisseurs proposent à la vente les produits nécessaires à cette cuisine. Nous sommes au regret de ne pouvoir assurer ces menus actuellement.

 

Entrées

 

Foie gras fait maison, purée d'épices, confit d'oignons

ou

Ballotin de caille sauce périgourdine

ou

Gratin de langoustine

 

 

Suites

 

Filet de lotte à la homardaise

ou

Suprême de canard grand veneur

ou

Boeuf Orloff, velouté de foie gras

 

 

Accompagnements

 

Riz pilaf

ou

Duchesse d'épinards

ou

Spaetzle aux trois légumes

ou

Gratin provençal

ou

Gratin dauphinois

ou

Pommes au four au thym

ou

Tomate provençale

 

 

Desserts

 

Balade chocolatée dans les vignes

ou

Succès aux amandes (croustillant coulant aux noisettes, mousse de chocolat noir)

ou

Financier à la pomme caramélisée

ou

Millefeuille craquant aux fraises, gelée de pinot noir

 

 

*Ce menu comporte une entrée, puis une suite et un accompagnement, puis un dessert.

Le pain peut être fourni au prix de 33 centimes le pain serviette.