Plateaux-repas

En raison du confinement, merci de nous contacter au 06 52 38 11 46 ou par mail : etienne.traiteur@gmail.com avant de passer toute commande.

 

Plateaux repas en entreprise ou association : un repas de qualité, sur place, pour votre assemblée générale, formation, colloque, réunion...

 

Livrés sur votre lieu de travail, nos plateaux repas sont confectionnés selon votre demande.

Nos plateaux repas sont accompagnés de couverts et serviette jetables.

Froids ou à réchauffer selon vos besoins, les plats sont présentés sur des plateaux adaptés (traditionnels ou micro-ondables).

 

Disponibles à partir de six personnes, nos plateaux repas sont livrés sur commande (36 heures à l'avance).

Menus et prix sont adaptables à votre projet.

Vous pouvez nous contacter au 06 52 38 11 46.

 

Plateaux repas Etienne et Frédérique Traiteur

 

Exemples de plateaux-repas

Nos plateaux-repas sont accompagnés de deux pains serviette par personne, ainsi que d'une bouteille d'eau plate.

Le supplément pour le vin, 1 bouteille de vin rouge et 1 bouteille de vin blanc pour 5 personnes, est de 2,90 € par personne (à partir de 5 plateaux-repas).

 

 

 

PLATEAUX-REPAS FROIDS

 

Plateau-repas froid A - 16,90 €

Entrée

Salade tomate mozzarella crème de basilic

Suite

Filet mignon de porc en gelée, sauce aux girolles,

Petite salade de pommes de terre rôties, lardons confits au miel

Fromage, salade

Coulommiers, ou comté, ou fromage fondu

Dessert

Fraisier

 

Plateau-repas froid B - 16,90 €

Entrée

Salade paysanne

Suite

Saumon froid, sauce hollandaise

Fromage, salade

Coulommiers, ou comté, ou fromage fondu

Dessert

Gâteau pomme et cannelle

 

 

D'autres idées de plateaux sont disponibles, vous pouvez nous contacter

 

PLATEAUX-REPAS A RECHAUFFER

 

 

Plateau-repas n°1 - 16,90 €

Entrée

Tartelette au fromage

Suite

Brochette aux trois poissons, sauce curry

Accompagnement : riz pilaf

Fromage

Coulommiers, ou comté, ou fromage fondu

Dessert

Gâteau de poires trois manières

Plateau-repas n°2 - 16,90 €

Entrée

Terrine campagnarde faite maison

Suite

Colombo de poulet

Accompagnement : Gratin provençal

Fromage

Coulommiers, ou comté, ou fromage fondu

Dessert

Tiramisu revisité aux fruits

 

 

 


 

Plateau-repas n°3 - 16,90 €

Entrée

Pâté lorrain façon Etienne

Suite

Carbonade flamande

Accompagnement : pommes au four au thym

Fromage

Coulommiers, ou comté, ou fromage fondu

Dessert

Tarte au citron meringuée façon Etienne

Plateau-repas n°4 - 16,90 €

Entrée

Crudités, avocat cocktail

Suite

Canellonis

Fromage

Brie, ou comté, ou munster

Dessert

Pomme bonne femme

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ga teaux fruits rouges 1

 

Plateau-repas n°5 - 21,55 €

Entrée

Feuilleté de canard

Suite

Méli-mélo de saumon à la provençale

Accompagnement : Spaetzle aux trois légumes

Fromage

Brie, ou comté, ou munster

Dessert

Gâteau aux trois chocolats (noir, lait, blanc)

Plateau-repas n° 6 - 21,55 €

Entrée

Gâteau de sandre florène

Suite

Suprême de pintade en girolles

Accompagnement : Tomate provençale, fagot de haricots verts

Fromage

Brie, ou comté, ou munster

Dessert

Nougat glacé

 

 

 

 

 

Plateau-repas n° 7 - 21,55 €

Entrée

Timbale d'escargots à la parisienne

Suite

Jambon à l'os en croûte, marinade de champignons

Fromage

Brie,  ou comté, ou munster

Dessert

Gratin de fruits frais

 

 

 

 

Plateau-repas n°8 - 23,85 €

Entrée

Croustades de la mer

Suite

Osso-bucco

Fromage

Brie, ou comté, ou munster

Dessert

Gâteau Opéra

Plateau-repas n°9 - 23,85 €

Entrée

Panier d'asperges

Suite

Pavé de boeuf aux girolles

Fromage

Brie, ou comté, ou munster

Dessert

Poire au vin rouge, flan myrtilles framboises

 

 

 

 

Plateau-repas n°10 - 23,85 €

Entrée

Salade de gésiers à l'orange

Suite

Feuilleté de plie, crème d'écrevisse

Fromage

Brie, ou comté, ou munster

Dessert

Cannelé à la pêche

 

 

 

Etienne et Frédérique Traiteur, Houdemont, Nancy - Plateaux-repas                    Etienne et Frédérique Traiteur, Houdemont, Nancy - Plateaux-repas              

 

Photos prises au laboratoire, non contractuelles